==
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
==
- المقادير :.
2 ( جيس ) ربيان لـ 8 أشخاص
3 حبات طماط تتقطع لـ شرائح
4 بصل يقطع لـ شرائح
2 فلفل حار أو 3 + 1 فلفل بارد
قطعة صغيرة زنجبيل
راس ثوم كامل
ورق غارخضر 4 او 5 ورقات
بهارات مشكله + كمون + قرفه + ملح
"
- الطريقه :.
اول انقلب الروبيان لحاله مع الدهن خل شوي يحمر
ونضيف البصل مع الربيان ليحمر بعده نضيف الثوم خل يحمر
ثم البهارات من كل شي شوي شوي نقلب المكونات اللي ضفناها عدة مرات الين يحمر الربيان ويستوي
ثم نضيف الطماط نحمسسه الين يبهت لونه ونضيف الملح
وورق الغار ف الاخير
- للتزين:.
ورق غار ..
السبت مارس 20, 2010 12:40 pm
